蔓越莓炼乳手撕面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除了黄油的全部材料放进面包机，启动一个和面循环。

• 步骤 2：

  

  一个和面循环结束后，加入黄油，再来一次和面。

• 步骤 3：

  

  黄油和炼乳倒进碗里。

• 步骤 4：

  

  用刮刀搅拌均匀待用。

• 步骤 5：

  

  面团里含有大量的水分，在面垫上撒点面粉。

• 步骤 6：

  

  把面揉成光滑的大面团，表面带一点粉，方便用擀面杖擀开。

• 步骤 7：

  

  用擀面杖把面团擀成一个长方形的面片。

• 步骤 8：

  

  把刚刚搅拌好的炼乳酱倒在面片上。

• 步骤 9：

  

  用刮刀把炼乳酱涂均匀。

• 步骤 10：

  

  把大面片切成小块儿。

• 步骤 11：

  

  我用了烘焙专用的纸杯来装，也可以用2个6寸的模具，把小面片随意地摆放在纸杯里。

• 步骤 12：

  

  撒上一层蔓越莓。

• 步骤 13：

  

  放到烤箱里进行发酵。

• 步骤 14：

  

  一小时，面包胚是原来的约1.5-2倍大，发酵完成。

• 步骤 15：

  

  用筛子筛上一层面粉。

• 步骤 16：

  

  烤箱提前上下火180度预热，把撒了粉的面包胚放入烤箱，烤20分钟。

• 步骤 17：

  

  时间到，香甜可口的面包出炉啦！

• 步骤 18：

  

  冲杯咖啡，开始撕着吃面包，午饭就吃它解决啦！

• 步骤 19：

  

  近照，：）