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步骤 1:
鲈鱼去内脏去鳞片,从鱼背开始切,切到鱼腹不要切断哦~鱼头和鱼尾切下来。放上葱姜蒜、料酒、生抽、腌制半小时以上。
步骤 2:
盘子底铺上葱姜丝,腌制好之后把鱼摆在盘子中,放上胡萝卜小米椒香葱装饰一下。把鱼放在蒸锅中蒸10分钟。
步骤 3:
把蒸鱼豉油淋在鱼身上。
步骤 4:
锅中热一些植物油,然后泼在鱼上就OK啦~
步骤 5:
开吃吧
1、为了好切,可以把鱼放在冷冻室稍微冷冻一会儿。2、切的时候不要太厚哦,那样摆造型不好看啦。
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