奶香紫薯土司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除黄油和紫薯泥以外的所有材料放面包桶中，然后启动面包机和面程序，等第一次和面结束后，加入黄油继续启动面包机和面程序，面团和好后，进行发酵，约发酵至3倍大小

• 步骤 2：

  

  发酵完成后进行排气，排气完成后分割成2个大小相等的面团，然后取其中一个加入紫薯泥揉拌均匀

• 步骤 3：

  

  将紫薯面团和白面团分别分成3个小面团进行中间发酵，约10分钟左右。分别取其中一个紫薯面团和白面团混合在一起擀成椭圆形状

• 步骤 4：

  从一端向另一端卷起，有口的方向朝下

• 步骤 5：

  

  卷好后放入吐司盒中，用同样的方法做剩下2个面团

• 步骤 6：

  

  进行2次发酵至9分满（约40分钟左右），用刷子往发酵好的面团上轻轻刷一层鸡蛋液，盖上土司盒盖

• 步骤 7：

  

  烤箱180°中下层上下火预热15分钟，放入土司盒烤45分钟，烤好后从土司盒中取出，放烤架了放凉

• 步骤 8：

  

  成品图