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步骤 1:
准备鸡蛋一个打散,50克淀粉,还有虾仁
步骤 2:
虾仁先用盐,胡椒码一会
步骤 3:
把淀粉倒入鸡蛋液
步骤 4:
搅拌均匀成这种黏稠的感觉
步骤 5:
虾仁用纸巾吸干水份
步骤 6:
虾仁倒入鸡蛋糊里
步骤 7:
油锅温度140度开炸,2分钟即可捞出
步骤 8:
撒点椒盐更好吃
步骤 9:
成品
步骤 10:
金黄酥脆,超香
步骤 11:
外酥里嫩!
淀粉和鸡蛋的比例是1:1,放入油锅时,用筷子夹进去,不要直接全部倒进去。
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