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家常菜:凉拌豆腐皮收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 豆腐皮 250g
- 圆葱 一小块
- 黄瓜 适量
- 胡萝卜 适量
- 香菜 适量
- 大蒜 3瓣
- 熟花生米或腰果 适量
- 醋 3勺
- 味极鲜 2勺
- 香油
- 麻油
- 自制辣椒油 适量
- 盐 一点
- 白糖 半勺
家常菜:凉拌豆腐皮的做法步骤
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步骤 1：
豆腐皮黄瓜圆葱胡萝卜切丝，蒜切末备用，忘记拍照了
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步骤 2：
胡萝卜和豆腐皮分别焯水后过一遍凉水捞出
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步骤 3：
加圆葱和黄瓜丝
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步骤 4：
加蒜末、香菜，我家喜欢凉拌菜里多放熟花生米和腰果，加入醋、味极鲜、盐、白糖，一点点香油、麻油，再加入点自制辣椒油
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步骤 5：
搅拌均匀就可以开吃啦～
小贴士
配菜和调料的用量可以根据自己喜欢的口味调整，喜欢酸点的多放醋，喜欢甜口的多放糖，我老公是喜欢每个凉拌菜都多放花生米和腰果，不喜欢放的忽略就好了
前几天第一次买豆腐皮，本来是想炒着吃的，但老公想吃凉拌的，就试着做了一下，结果味道还不错，今天陪俩娃出去玩了一天，回家又让我给他做凉拌豆腐皮
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