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步骤 1:
后腿肉尽量切薄片,切薄就不用生粉码肉,也不会老。准备点姜片
步骤 2:
植物油烧热,放入花椒,辣椒炒香,再放入蒜,姜
步骤 3:
辣椒稍微炒糊点,油温升高,放入肉片,猛火炒一分钟
步骤 4:
加入蒜苗,再炒30秒,放点盐,生抽起锅
步骤 5:
产品。
1.如果有肥肉,先把肥肉练一下油。2.辣椒要糊点,才有椒香味。3.蒜苗要多点,老品种的更香,时间不要炒久了。蒜苗要绿绿的。
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