红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买的要是下五花 层次分明 比较瘦 口感好

• 步骤 2：

  

  切成大块 吃起来过瘾

• 步骤 3：

  

  冷水下锅 放1勺料酒 几粒花椒 煮开后2分钟

• 步骤 4：

  

  捞出控干水分

• 步骤 5：

  

  准备好食材 可以根据个人口味添加

• 步骤 6：

  

  锅里放一点油就行 五花肉出油 放入冰糖 小火翻炒

• 步骤 7：

  

  炒至变红 一定要小火

• 步骤 8：

  

  下入五花肉 翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  放2勺料酒 2勺生抽 1勺老抽 放炖肉料 葱姜 接着翻炒 小心嘣油 今天被烫了2个水泡

• 步骤 10：

  

  炒至变红 上色 不能大火 一直中小火

• 步骤 11：

  

  加入热水 多加点 一次加够 小火咕嘟一个小时

• 步骤 12：

  

  另起锅煮鸡蛋 包皮 表面划刀 让鸡蛋更好入味 放适量盐 接着炖半个小时 注意水别干了

• 步骤 13：

  

  装盘 色泽红润 香甜可口 垂涎欲滴啊

• 步骤 14：

  

  颤颤巍巍 哆哆嗦嗦的

• 步骤 15：

  

  配上米饭 无敌了我简直

• 步骤 16：

  

  鸡蛋也老好吃了啊

• 步骤 17：

  

  美中不足的是老公加班 在单位吃饭了 没有口福啊 又是一次光盘行动