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步骤 1:
面粉中加入80克开水搅拌成絮状,再加入80克凉水,继续搅拌,揉成光滑的面团。
步骤 2:
有好的面团不用醒发,直接赶成一个大饼,抹上油酥(2勺面粉+2勺油混合调成糊就是油酥~哈)。从一边开始卷卷成一个长条卷,切分成八个均等分量,两边收口并擀压成圆饼状,包裹住糖(50克糖10克面粉混合),擀压成长舌状,表面洒上白芝麻,适当的将白芝麻擀压一下稳稳的沾在面上。
步骤 3:
放电饼铛煎制两面金黄即可。
步骤 4:
还可以包裹成红糖内馅(50克红糖加10克面粉加5克白芝麻混合)
步骤 5:
简单方便不用醒面发面的糖酥饼做好了,口咬下去,酥到掉渣。
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