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步骤 1:
准备好食材。
步骤 2:
五花肉洗净切块、春笋剥壳好的300克切块。
步骤 3:
锅里烧水,放入春笋块焯3分钟。
步骤 4:
焯好的春笋块捞出控干水分。
步骤 5:
锅里不用放油,烧热放五花肉煎至金黄。
步骤 6:
五花肉块里面都煎至金黄,放入姜片。
步骤 7:
放入焯好的笋块。
步骤 8:
放入料酒。
步骤 9:
放入酱油。
步骤 10:
放入蚝油、冰糖、盐翻炒均匀。
步骤 11:
加入2大碗热水,没过食材,中小火煮至收汁。
步骤 12:
收汁就可以盛盆了。
步骤 13:
美味上桌喽!
春笋要先焯水去除涩味,煮得时候加的水,一定要是热水哦!
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