微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
1.在炒的时候遇到高温会缩小,鸡杂要尽量切大点。 2.在腌制时尽量控干水分,好入味。 3.在炒的时候加蚝油调味即可,鸡杂本身在腌制的时候已经入味啦。 4.蒜苗后放,断生即可。