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步骤 1:
黄桃去皮去核,切成块,如果瓶子不大,不建议切太大块。切好后泡到淡盐水里五分钟,防止变色。
步骤 2:
泡好后沥去水,放入冰糖。(可按自己口味调整,不建议放太少,会影响保质期)
步骤 3:
倒入清水,不要太多,没过黄桃就可以,放入甘草,没有可以省略。记得放少许盐,会更好吃。
步骤 4:
大火煮开后改中火,煮到自己喜欢的软硬度,但不要煮太软会影响口感。
步骤 5:
装瓶方法:煮好后马上装瓶,先装果肉,八九分满后再倒糖水,然后盖上盖子倒扣放凉,这样瓶子里是类似真空的状态,会保存更长时间。
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