芡实也称鸡头米, 是药食同源的药材,也是食材,中医认为它性甘平有点涩,主要入脾跟肾2经。 在我们生活当中,可以把鸡头米当做是一种谷类食物来吃,它含有不少的碳水化合物,一定量的蛋白质,脂肪,以及维生素,矿物质,它的膳食纤维含量也比较高。它可以健脾胃、补中气。
枸杞也叫枸杞子,含有枸杞多糖、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等多种营养物质,是一种常见的中药食材。 枸杞具有很好的滋补和治疗功效,所以体质虚弱抵抗力较差的人群均可以使用。
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。 其味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。
芡实、枸杞、红枣最主要的是味甘性比较平和,而且也没有什么相克的弊端,具有补中益气的效果, 但是对于体质温热的人来说则要少食为好。
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