年夜饭硬菜系列之烟熏大鸡腿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿洗干净，戳一戳方便入味，加入腌料抓匀腌制一夜。（腌料：胡椒粉/辣椒粉，花椒粉，五香粉，生抽，老抽，糖）

• 步骤 2：

  

  腌制的过程中最好翻个面哈~隔天腌制的颜色也很漂亮了呢！

• 步骤 3：

  

  放入蒸锅里，蒸20分钟。

• 步骤 4：

  

  蒸好了用烤网架起来，放通风处，风干1-2小时。（没时间也可以不风干，擦干鸡腿身上的汤汁即可）

• 步骤 5：

  

  准备好烟熏料，烟熏锅里铺锡箔纸，混合樱桃木，米和糖，架上烤网和鸡腿。

• 步骤 6：

  

  放进Bruno的烟熏料理烤箱内，230度10分钟后，转140度30分钟。

• 步骤 7：

  

  搞定，捋起袖子开吃啦！

• 步骤 8：

  

  Bruno的这台烟熏料理烤箱实在是好玩呢！玩转烟熏料理的同时，也可以烤其他料理甜品的哦！