春天万物复苏，听着鸟鸣的清晨，一份嫩绿脆爽的小咸菜、一碗白粥，生活别有一番味道。
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健康美味的伴粥小咸菜收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 黄瓜 5根
- 青椒 5只
- 苹果 1个
- 韭菜 5根
- 香菜 2根
- 蒜 2头
- 盐 5勺
- 白砂糖 3勺
- 酱油 3勺
- 香油 少许
- 辣椒油 少许
- 麻椒 少许
健康美味的伴粥小咸菜的做法步骤
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步骤 1：
黄瓜洗净中间竖切四条，青椒竖切四条，苹果切成苹果碎，韭菜、香菜、蒜洗净备用。
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步骤 2：
将准备好的黄瓜、青椒、韭菜、香菜、蒜、苹果碎放入准备好的容器中，加入盐和白砂糖搅拌均匀。（两个小时后，便可以吃到清新无比的小咸菜。） 腌制两个小时后，将腌出的水倒出，拧干。锅中酱油加、麻椒烧开，放凉后，与辣椒油一起倒入容器继续腌制。24小时味道更加美味。
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步骤 3：
盛盘后，淋入香油，美味就是这么简单。
小贴士
只放盐和糖腌制两个小时后，既可以吃到清新可口的小咸菜。继续入料腌制后，味道会更加多重厚重。
