芦笋培根土豆泥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将土豆洗净，切块放入蒸锅隔水蒸软。 对半切的大土豆蒸好大概需要30分钟，如果要更快，将土豆切更小块即可！

• 步骤 2：

  

  蒸土豆的同时，将芦笋老旧根部去掉，加入已煮沸的水中，焯水2-3分钟即可出锅（也可在水中加盐，小芽个人不加哈！） （温馨提示：芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存。芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以孕妇若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟哦）

• 步骤 3：

  

  将芦笋滤干摆入盘中(最好白盘，百搭圣品呀)

• 步骤 4：

  

  取3-4片培根，可以中间对切一下。热锅，锅底抹一层薄油，把培根肉平铺在锅底，小火一点点煎（小火控制哈），等培根肉有点出油，边上略金黄即可。

• 步骤 5：

  

  平铺摆入盘中，搭配芦笋的绿色，美爆

• 步骤 6：

  

  用筷子戳一戳土豆，可轻松戳到底的就已经蒸熟，拿出去皮，蒸好的土豆可轻松去皮。

• 步骤 7：

  

  用勺子压成泥，压成没有成块土豆粒即可。

• 步骤 8：

  

  将胡萝卜切成丁，将黄瓜切成薄片，有多饱切多薄哈！（家里如果有洋葱和火腿肉，切丁加入就更好吃啦）

• 步骤 9：

  

  加入胡萝卜丁和盐、胡椒粉（2：1）搅拌均匀

• 步骤 10：

  

  平底锅刷一层油（一点点就可以）,倒入步骤9中拌匀的土豆泥，翻炒一会儿出锅，然后加入黄瓜片搅拌均匀。

• 步骤 11：

  

  摆入盘中，再把蒸好的鸡蛋对半切即可！ （温馨小贴士：鸡蛋仔沸水中煮8分钟即可，不要过头，会影响鸡蛋的营养价值哈） 最后配上牛奶、还有水果，美美可口又健康的早餐就完成啦！