鲜美清蒸带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼清理干净，剪开成合适长短的段，准备好配料。

• 步骤 2：

  

  带鱼放上一把姜丝，淋上3勺料酒。去腥。

• 步骤 3：

  

  均匀撒上一勺盐，调味用！

• 步骤 4：

  

  撒上一勺蚝油，提鲜。拌匀腌制15分钟。

• 步骤 5：

  

  然后码齐在盘中。不粘蒸锅中，倒入小半锅水，大火烧开后，把码好的带鱼放上，大火蒸8分钟。然后焖2-3分钟就可以啦。

• 步骤 6：

  

  蒸完后把盘中的汤汁倒掉一大半，淋上2勺酱油。带鱼上码上切好的胡萝卜丝，撕上葱丝。

• 步骤 7：

  

  不粘锅中，大火热油，3-4勺热油。

• 步骤 8：

  

  淋上热油就完成啦！趁热吃！鲜的不得了！

• 步骤 9：

  

  完整一条的舟山带鱼，清理的很干净，肉质鲜嫩！清蒸最合适！

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品