红烧黑鳕鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  阿拉斯加黑鳕鱼，富含蛋白质，营养价值高，肉质紧实，新鲜度高。

• 步骤 2：

  

  食材准备好。

• 步骤 3：

  

  姜片、葱段中加入甜面酱、十三香粉、酱油和醋。

• 步骤 4：

  

  阿拉斯加黑鳕鱼，裹上薄薄一层面粉。

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，油热后放入黑鳕鱼片煎制。

• 步骤 6：

  

  煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  

  烹入之前调好的料汁，并添加250克清水。

• 步骤 8：

  

  大火烧开转中火，扣上盖子焖制2分钟。

• 步骤 9：

  

  期间晃动锅铲，避免糊锅底。

• 步骤 10：

  

  大火收汁即可关火。

• 步骤 11：

  

  出锅装盘，摆放香菜。

• 步骤 12：

  

  拍个美照上桌啦。