骨头都能吃的香酥带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  带鱼800

• 步骤 2：

  

  这个带鱼是切好的，拿出来稍微清理一下鱼肚子，剪刀剪开把里面所有的东西都掏出来冲洗干净，鱼身上白白的东西其实是一种很好的脂肪，不用刮掉

• 步骤 3：

  

  在鱼段的正反两面都上打花刀，一是为了好看，二是更好的入味

• 步骤 4：

  

  放入食材中2.3.4项腌150分钟

• 步骤 5：

  

  油不用太多，小火，将鱼放入，一面煎10分钟，

• 步骤 6：

  

  这是鱼骨头酥脆的秘密，一定要小火，其实这样也特别好吃，外酥里嫩，带鱼的焦香味发挥的淋漓尽致

• 步骤 7：

  

  放入从第四项以下所有的调料，加入400克热水，高压锅压15分钟关火焖15分钟

• 步骤 8：

  

  特别有食欲吧

• 步骤 9：

  

  放凉了就跟外面买的鱼罐头一样 没有高压锅的也可以放在电饭锅里，按下煮饭键就可以啦