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步骤 1:
准备材料: 奶油白沙司: 1)牛奶加热至摸着不烫手。面粉过筛备用。
步骤 2:
奶锅里放入黄油融化后熄火
步骤 3:
倒入面粉,顺着一个方向搅拌,至颜色有一点苍白的金黄色。
步骤 4:
开小火,倒入温热好的牛奶。不停的搅拌
步骤 5:
加入白酒醋、白葡萄酒、盐、白胡椒粉。
步骤 6:
继续搅拌至无颗粒、顺滑的糊状。
步骤 7:
芦笋洗净切去老根。锅里加入水、滴入几滴油、一点盐烧开后,将芦笋焯烫30秒左右,捞出,浸入冰水里面过凉捞出滤干水份。
步骤 8:
芦笋切相同长短的段。用半片培根卷起,牙签固定住。
步骤 9:
锅中放入少许的油,放入培根卷,中小火煎至培根表面微微变焦黄色,翻面,每面都煎均。
1、没有白沙司,可以用沙拉酱代替。2、白沙司里面可以用威士忌代替白葡萄酒。也可以加入一些香料一起熬煮。3、白酒醋如果没有,也可以不放。
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