肉松小贝—迷迭香的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄和蛋清分别打入两个无水无油的盆，将蛋黄打散

• 步骤 2：

  

  蛋黄中加入10克细砂糖，搅拌均匀

• 步骤 3：

  

  然后倒入牛奶和油，再筛入低筋面粉，十字翻拌均匀

• 步骤 4：

  

  将30克细砂糖加入蛋清，打发至干性发泡

• 步骤 5：

  

  将三分之一的蛋白霜舀出与蛋黄糊混合，再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜中，全部混合均匀

• 步骤 6：

  

  将蛋糕糊装入裱花袋，在烤盘的油纸上挤出大小适中的圆形，送入烤箱烤制，上下火180度烤20分钟即可（烤箱提前预热至180度）

• 步骤 7：

  

  取出烤好的小蛋糕，（放凉后）在底面抹上沙拉酱，两个一组粘在一起，再在表面均匀抹上沙拉酱，蘸满肉松，完成

• 步骤 8：

  

  美味的肉松小贝就做好啦～