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步骤 1:
豆腐切成1厘米的方块,肉剁成末,加料酒、生抽、玉米油拌匀。
步骤 2:
洋葱、胡萝卜、青红椒切丁,蒜剁泥,切葱花。
步骤 3:
水开,放小勺盐,豆腐放入煮2分钟左右。去豆腥味,豆腐也会更嫩。
步骤 4:
油热爆香姜蒜末,肉沫翻炒成颗粒状,姜香混着肉香,有点土鸡味。
步骤 5:
洋葱和胡萝卜爆炒软,加开水,放入小包麻婆豆腐料包。
步骤 6:
豆腐放入肉汁汤中焖煮两分钟,散上青红椒,淋一点水淀粉收汁,更醇厚。
步骤 7:
撒上葱花,正好赶上娃回家,"麻、辣、烫"一瞬间体会到啦,但被激起全身快乐的细胞觉得还有"嫩、滑、鲜"!嫩滑的豆腐被麻辣的酱汁包裹着,辣得过瘾,麻得带劲,蔬菜丁增添脆甜口感,营养更全面,浓汁拌上饭,光盘行动太容易!
黄花鱼烧豆腐
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牛肉豆腐养生粥,媲美粤仔湾。
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