鸡腿炖蘑菇粉条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需要的食材并清洗干净

• 步骤 2：

  

  琵琶腿剁成小块，榛蘑提前用水浸泡，姜蒜切片，葱切段备用

• 步骤 3：

  

  琵琶腿放入凉水中，放入1大勺料酒，焯水到鸡腿变色后捞出控干

• 步骤 4：

  

  锅中放少许食用油，下入葱姜蒜，八角，冰糖炒出香味，再下入鸡腿翻炒一会

• 步骤 5：

  

  加入1大勺半生抽酱油

• 步骤 6：

  

  半大勺老抽酱油，1大勺蚝油翻炒均匀

• 步骤 7：

  

  下入泡发好的榛蘑，盖盖炖煮20分钟左右，再加入粉条，再炖煮10分钟左右

• 步骤 8：

  

  最后加入2小勺食盐调味，稍微收一下汤汁后盛出，盛出盘中，撒少许葱花装饰