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步骤 1:
先把高粉,酵母和奶粉,全蛋,糖,牛奶加入搅拌盆,快速搅拌成团。
步骤 2:
加入黄油和盐搅拌至拉出手膜。
步骤 3:
盖上保鲜膜发酵至两倍大。把面团排气,分成9等分的小面团。滚圆至表面光滑,盖上保鲜膜松弛20分钟。
步骤 4:
再把松弛好的面团滚圆进行二次发酵,醒发至两倍大。刷上蛋液,撒上巧克力豆。
步骤 5:
烤箱预热175度烤12分钟。烤好取出,撒上糖粉即可。
1.每个人的烤箱都不一样,温度也会有差异,可根据自己的烤箱温度,时间上进行调整。2.每个品牌的面粉吸水量不同,牛奶可预留10克的量,酌情添加。
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