草莓小麻薯的做法步骤

• 步骤 1：

  

  60克过筛的糯米粉放入无油无水的微波炉可用的大碗里

• 步骤 2：

  

  把60克草莓加入，用指尖捏碎草莓并与糯米粉均匀混合

• 步骤 3：

  

  分3次加入60ML冷水，每次都得用橡皮刮刀擦底搅拌至无颗粒再加入下一次

• 步骤 4：

  

  一次性加入90克细砂糖，用刮刀搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  在大碗表面覆盖保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个洞。送入微波炉叮1分钟，戴隔热手套取出，用刮刀翻拌均匀

• 步骤 6：

  

  再次在大碗上覆盖保鲜膜并戳洞，送入微波炉叮3分30秒，每隔1分10秒都要戴隔热手套取出用刮刀翻拌一遍，再继续加热

• 步骤 7：

  

  加热取出再次翻拌一遍，然后把整个麻面团用刮刀转移到筛了玉米淀粉的油纸上。在面团表面也均匀筛上玉米淀粉，待摸上去不烫手之后整形成均匀的长方形

• 步骤 8：

  

  装入保鲜袋，送入冰箱冷冻半小时后取出，切块。并用毛刷刷掉多余的玉米淀粉即可