简单版彩虹芝士奶酪卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先将蛋白蛋黄分离，蛋白一旁备用，蛋黄和玉米油，低筋面粉，牛奶放一起搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  然后蛋白分三次加糖打发至硬性发泡，然后和之前的蛋黄糊搅拌，搅拌时用刮刀Z字行翻拌，以免消泡

• 步骤 3：

  

  搅拌好的蛋糕糊分出一半放烤盘里，烤箱190度，12分钟左右吧，看自己烤箱的脾气，表面上色，用牙签扎一下，牙签没有糊状物就可以了，放一边凉凉备用

• 步骤 4：

  

  另外的面糊分成四份，分别放入紫薯粉，草莓粉，可可粉，抹茶粉，搅拌均匀后分别放入四个裱花袋，

• 步骤 5：

  

  一个烤盘两个人，我和我闺女，一人一手一个裱花袋，挤就完了，主要是我懒，勤快的人可以一个颜色一个颜色的烤，还是190度12分钟

• 步骤 6：

  

  芝士奶酪加馅料里的糖，打发到蓬松，然后分三次加奶油打发到你喜欢的状态，我们比较喜欢固体一点的

• 步骤 7：

  

  然后把第一个烤好的蛋糕皮，抹上馅料

• 步骤 8：

  

  再把带颜色的蛋糕皮切成长条，有艺术感的摆放好，请原谅我的没艺术感

• 步骤 9：

  

  卷好，冰箱冷藏三个小时定型

• 步骤 10：

  

  看看切开的侧面图，没艺术感的摆放就是酱紫的味道很不错，值得一试