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步骤 1:
将脊骨清洗干净,沥干水分,放入瓦罐煲中。
步骤 2:
姜块去皮清洗干净,拍扁放入瓦罐汤煲中。
步骤 3:
芡实清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 4:
淮山片清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 5:
土茯苓清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 6:
薏米清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 7:
眉豆清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 8:
红花生米清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 9:
湘莲子清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 10:
莲藕去皮,清洗干净,放入瓦罐汤煲中。
步骤 11:
加入过滤水没过所有食材,大火烧开水后将表面上嘌呤用勺子舀出来,再调至小火慢煲一个半小时即可饮用,这就是我们广州老火靓汤!好喝
步骤 12:
至于那两节被煲熟的莲藕怎么处理? 将莲藕捞出沥干水分,切片,大火热锅,倒入适量油,再将切好的莲藕放入,加上适量的酱油翻炒片刻即可上锅,味道不错的哦!
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