黑米燕麦贝果（波兰种）低糖低油补肾健脑健康瘦身早餐面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将波兰种的耐低糖酵母放入低于40度的温水中溶解，再加入高粉中拌匀，密封发酵到表面冒泡，内部拉丝的状态，可以直接用，也可以放入冰箱冷藏一夜再用。然后放进和面机中，只需15分钟即可快速活面，和好的波兰种直接盖上盖子，再点醒面功能就可以喽，做烘焙的宝宝都有体会，刷一堆锅碗瓢盆真是麻烦，这样就可以少刷一个盆喽！

• 步骤 2：

  

  将主面团除黄油和盐外，放入和面机20分钟，再加入黄油和盐，和面15分钟到出膜扩展。每次买电器老人都说，别买太复杂的哦，我不会用，这个小熊和面机，就那么几个按键，开始，结束，简简单单的，一看就会，妈妈看见就很爱了。和面机下面有吸盘，不怕它不稳当，点开和面功能就可以做其他家务去了，时间到它会滴滴叫你回来哒。

• 步骤 3：

  

  将揉好的面团分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟。如果你做的是面包，直接放在和面机里面醒面就好啦！

• 步骤 4：

  

  面团很劲道，这容量估计揉个5斤面也不是问题呢。

• 步骤 5：

  

  将揉好的面团分成6等份，盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 6：

  

  做贝果没有那么麻烦，不用擀啊卷的，直接在面团中间戳个洞，沿着洞口转圈造型即可。

• 步骤 7：

  

  将6个类似甜甜圈的面包，豁口朝下，放在铺好烘焙油纸的烤盘中，盖保鲜膜发酵30分钟。

• 步骤 8：

  

  煮贝果之前把烤箱200度上下火预热起来。锅中的水煮到冒泡泡加入一勺小苏打。

• 步骤 9：

  

  将贝果正面朝下煮30秒，再转到正面朝上煮30秒。

• 步骤 10：

  

  煮好捞出

• 步骤 11：

  

  煮好的贝果，放入撒了面粉，铺了烘焙油纸的烤盘上，表面撒些燕麦。

• 步骤 12：

  

  立刻放入烤箱200度上下火烤20分钟。

• 步骤 13：

  

  晾凉

• 步骤 14：

  

  小熊和面机和出来的面团效果很棒，贝果捏着弹弹的，非常劲道。吃到嘴里，外脆里韧，特别健康美味，我经常用贝果做三明治来吃。

• 步骤 15：

  

  当天吃不完的贝果密封冷冻保存，吃之前烤箱150度烤几分钟它会恢复如初。

• 步骤 16：

  

  家里有宝宝的宝妈有木有觉得一天时间都不够用的，送孩子接孩子，晚上陪孩子写作业，想做个面包，根本没时间，想到手和面一小时，那就望而却步了。我和你说哦，用小熊和面机大约15分钟就能和出劲道面团了，30分钟可快速出手膜呢。解放双手，期间还能去做其他事情，真的是省事省心，啦啦啦~ 做面包其实没有很难是不是，俩小时吃到嘴，而且吃着健康是现在最需要的，喜欢的宝宝快收藏菜谱吧。