小贴士

葱不用劈开直接切成硬币厚的原片儿葱花。面加油刚开始很滑不用急就用拳头揣一会，油吃进去再揉。面可以提前一天晚上揉好放冰箱一晚，柔韧性会更强包的时候可以抻的更薄。花椒面儿自己擀的比买的更香。如果喜欢外皮更酥脆可以多放油直接用平底锅小火煎炸。