粤菜|猪脚姜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  姜切大片，待用，可以稍微多点

• 步骤 2：

  

  猪脚过水，水煮开就好。

• 步骤 3：

  

  过水的猪脚过冷水冲洗干净，倒入锅中干炒，加少许盐，炒干水份就好。

• 步骤 4：

  

  提前煮熟鸡蛋，剥壳，把鸡蛋，猪脚，姜一起放入砂锅中，倒入半瓶甜醋，开始煲，我这个砂锅比较慢，煲了三个小时，最好用砂锅慢火煲，更入味。

• 步骤 5：

  

  煲至肉软棉，入味，就可以了。