无添加健康小米蒸糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  150克小米洗干净提前一晚浸泡，夏天可以放入冰箱冷藏

• 步骤 2：

  

  把泡小米的水倒掉，加入40克玉米油，4个鸡蛋黄，10克炼乳，用搅拌机打成细滑的糊状！

• 步骤 3：

  

  4个蛋清+几滴柠檬汁，分三次加入40克白砂糖打发！

• 步骤 4：

  

  把打发的蛋白霜和小米糊以切拌的手法混合均匀，倒入模具，记得在模具中涂点玉米油，方便脱模！盖上保鲜膜，保鲜膜表面扎几个小孔，煮沸一锅水后调中火，隔水蒸35分钟，闷5-10分钟！

• 步骤 5：

  

  开吃啦！