一口酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油温室软化，手指能轻松按下

• 步骤 2：

  

  放糖粉打法，打法到黄油羽毛状，有点发白，加入蛋黄1个，打法均匀，不能出现蛋油分离

• 步骤 3：

  

  筛入面粉，用刮刀刮匀，成花絮状即可成酥皮

• 步骤 4：

  

  蔓越莓切碎，和豆沙混匀；酥面搓成长条，擀扁成牛舌状，豆沙搓长条包入酥面中，搓圆

• 步骤 5：

  

  用刀切成差不多长度，烤盘摆好，可以稍微密点，表面刷上蛋液、撒上芝麻装饰下

• 步骤 6：

  

  放入烤箱，180度，25分钟左右，散凉，装盒，吃了个非上酥