枧水粽子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干粽叶提前用清水泡软，脏的地方用刷干净，再用沸水烫一下捞出，泡入冷水中备用

• 步骤 2：

  

  糯米洗净，倒入适量清水泡5个小时

• 步骤 3：

  

  泡好的糯米沥干水份备用

• 步骤 4：

  

  沥干的糯米倒入一个大盆里，加入枧水一起搅拌均匀后，糯米马上变黄色

• 步骤 5：

  

  取两片粽叶，一前一后叠起来

• 步骤 6：

  

  粽叶从中间折成漏斗形状，注意不能有漏

• 步骤 7：

  

  放入糯米，放八成满即可

• 步骤 8：

  

  将漏斗后面的粽叶盖在糯米上

• 步骤 9：

  

  然后有虎口处卡着抓紧，把两边角折出来，一个四角粽子就定型了

• 步骤 10：

  

  用粽绳绑起来

• 步骤 11：

  

  用剪刀修剪多余的粽叶

• 步骤 12：

  

  将粽子放入高压锅，倒入适量清水，一定要盖过粽子，用大火烧开转中火煮40分钟即可

• 步骤 13：

  

  满屋飘香

• 步骤 14：

  

  金黄透明，绵软香甜

• 步骤 15：

  

  成品图