“豆乳小丸子、豆乳奶茶、豆乳奶盖......”
豆乳两个字在各大奶茶店的极力宣传、推荐下
成功使这种默默无闻的美食
逐渐成了大部分人的可选项和部分人的必选项✅
既然是美食
自然会被开发出很多种吃法?
比如昨天做的豆乳奶冻布丁 https://www.douguo.com/cookbook/3082577.html
和今天要做的豆乳抱抱卷~
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私房主必学！好看又好吃的豆乳抱抱卷~收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- #豆乳蛋糕胚
- 豆浆 37g
- 玉米油 40g
- 低粉 40g
- 黄豆粉 10g
- 盐 0.5g
- 蛋黄 4个
- 蛋白 4个
- 砂糖 70g
- 柠檬汁 适量
- #白玉丸子
- 糯米粉 100g
- 砂糖 15g
- 温水 70g
- #豆乳奶油
- 淡奶油 100g
- 砂糖 5g
- 豆粉 10g
- 奶酪 8g
私房主必学！好看又好吃的豆乳抱抱卷~的做法步骤
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步骤 1：
将豆浆、玉米油、低粉、黄豆粉、盐、蛋黄依次加入搅拌均匀。
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步骤 2：
将蛋白、砂糖、柠檬汁搅拌均匀打发至小尖角。
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步骤 3：
将两部分先预拌再混合均匀。
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步骤 4：
烤盘上挤入蛋糕胚，上下火160度，烘烤18-20分钟。
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步骤 5：
将糯米粉、砂糖、温水倒入碗中揉成面团。
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步骤 6：
搓成小丸子煮熟捞出来穿起来。
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步骤 7：
蛋糕胚切小口握起来，挤入豆乳奶油，放上白玉丸子装饰，最后撒上点黄豆粉就做好啦。
小贴士
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