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豆瓣酱萝卜丝炒细粉收藏
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所需食材
- 青萝卜 一个半
- 细粉 一小把
- 豆瓣酱 2中勺
- 葱姜蒜 适量
- 食用油、鸡精、十三香、 适量
- 老抽 稍许
- 芫荽 2根
豆瓣酱萝卜丝炒细粉的做法步骤
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步骤 1：
萝卜爆丝，细粉用热水泡软
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步骤 2：
冷锅加油，油7成热倒入葱姜蒜，炒出香味放豆瓣酱，炒到豆瓣酱没有生味了就放萝卜丝炒至断生。
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步骤 3：
然后把细粉放进去，炒散，把调料(盐、鸡精，老抽、十三香）倒进去，加点热水，待细粉炒熟后放鸡精、芫荽炒散关火加一滴滴香油
小贴士
爆丝的时候转圈擦，这样不容易伤手
就剩一个青萝卜和几根河南细粉了，实在不知道吃啥了，于是我就……
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