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夏日蜜瓜奶油华夫收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蜜瓜华夫面糊：
- 低筋面粉 115g
- 泡打粉 4g
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 30g
- 牛奶 50g
- 蜜瓜肉 100g
- 无盐黄油 25g
- 香草精 1/4tsp
- 蜜瓜奶油：
- 淡奶油 150g
- 细砂糖 10g
- 蜜瓜果肉 80g
夏日蜜瓜奶油华夫的做法步骤
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步骤 1：
蜜瓜肉切块，用均质机或破壁机打成果汁。 鸡蛋加细砂糖用电动打蛋器打到颜色变浅蓬松，细砂糖融化。
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步骤 2：
打好的蛋液中加入蜜瓜汁、牛奶，搅拌均匀。然后加入融化的无盐黄油搅匀。 最后倒入混合过筛的低筋粉和泡打粉，拌匀成细腻无颗粒的面糊即可。
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步骤 3：
淡奶油加细砂糖打发，然后加入切成小小粒的蜜瓜果肉，拌匀即可，冷藏备用。 华夫烤盘上放一勺华夫饼面糊，盖盖烤5分钟，至两面金黄即可。
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步骤 4：
做好的华夫饼配蜜瓜奶油食用～食用时淋少许蜂蜜调味。
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步骤 5：
非常清新淡雅的口味～大家也试试吧～
小贴士
蜜瓜选择红肉或者白肉的都可以～
枫糖浆代替蜂蜜也可以哒
