小贴士

1、面粉品牌不同吸水量也不同，主面团里的水量最好预留10克，根据面团的状态进行添加。
2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。低筋面粉和全麦面粉都可以等量换成高筋面粉(注意水量的调整)。
3、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
这次做的汉堡步骤有点多有些复杂，但是这次我只用了一台机器制作：松下蒸烤一体机。
用恒温发酵功能发酵了面团，用烤制功能蒸烤。自从买了它我家好多厨电都被我闲置了，厉害了我的松下蒸烤机！
我用的是NU-JA180W款 链接放在这里了~ 就在这家买的现在在搞活动真便宜：https://item.jd.com/100004303037.html