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步骤 1:
准备一只鲜嫩大鸡腿
步骤 2:
剔骨备用
步骤 3:
加入酱油、味醂、少许糖,腌制十分钟左右
步骤 4:
锅内加入适量食用油放入鸡排,中小火先煎带皮的一面
步骤 5:
煎成金黄色第一次翻面继续煎
步骤 6:
翻面继续煎
步骤 7:
再翻一次收收汁
步骤 8:
煎至成这种颜色可以盛出备用
步骤 9:
剩余酱汁倒入锅中烧一下
步骤 10:
切块摆盘,浇上酱汁就可以上桌啦
没有味醂的小伙伴可以省去味醂调整糖的用量,稍加点儿蜂蜜味道也会很不错
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