栗子涩皮煮的做法步骤

• 步骤 1：

  

  栗子冷水浸泡一夜。

• 步骤 2：

  

  用刀小心的去掉外皮，涩皮部分要保留，不要刮掉了。

• 步骤 3：

  

  脱皮的栗子放入煮锅内，加入没过栗子的水，放入3g小苏打

• 步骤 4：

  

  大火煮沸转中火煮15分钟。

• 步骤 5：

  

  将煮好的栗子冷水冲洗，小心的去洗去涩皮表面的绒毛毛，去掉栗子筋大概一条。

• 步骤 6：

  

  煮锅内加300ml纯净水、细砂糖260g，大火煮沸。转小火煮30分钟。

• 步骤 7：

  

  好吃的栗子就煮好啦，加入朗姆酒拌均匀。

• 步骤 8：

  

  装入消过毒的玻璃容器内，密封保存。