水晶虾饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，虾肉一半成虾末，一半切丁

• 步骤 2：

  

  虾肉加姜末，胡萝卜丁，五花肉，料酒一勺，盐一勺，糖半勺，白胡椒粉半勺，油一勺，水适量，搅拌均匀，反复摔打上劲，冰箱冷藏15分钟

• 步骤 3：

  

  准备澄粉150克，玉米淀粉50克，盐一勺，油一勺

• 步骤 4：

  

  加开水

• 步骤 5：

  

  搅拌

• 步骤 6：

  

  和匀

• 步骤 7：

  

  分成小块

• 步骤 8：

  

  摁住面团，旋转180度，出面皮

• 步骤 9：

  

  很薄，注意少放馅，特别容易破

• 步骤 10：

  

  尽力了

• 步骤 11：

  

  成型

• 步骤 12：

  

  开锅后蒸8分钟，出锅