炒肉末～我家的万能配菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  要准备葱姜末，量要比平时大一点

• 步骤 2：

  

  把葱姜末和肉馅搅拌到一起

• 步骤 3：

  

  加入油（油要比炒菜的时候多一些）生抽，少许老抽上色，料酒，盐充分搅拌使肉末和所有调料完全融合在一起

• 步骤 4：

  

  搅拌好以后就可以直接开火了大火不停翻炒，不能停哦要不然会粘锅

• 步骤 5：

  

  等肉末颗粒分明汤汁也收了大半就可以关火了

• 步骤 6：

  

  肉末的酱油和盐比例一定要比平时重很多哦因为是万能配菜用