高端的食材,往往只需要最简单的烹饪 ！
马鲛鱼经过简单的烹饪，鱼肉金黄色，口感嫩滑Q弹，不带腥味！
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香煎马鲛鱼收藏
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时间 10分钟左右
所需食材
- 马鲛鱼 250克
- 腌鱼：
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 10g
- 盐 3g
- 生粉 3勺
- 金龙鱼外婆乡小榨菜籽油 50g
- 酱汁
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 凉开水 1勺
- 白糖 1勺
- 耗油 1勺
- 黑胡椒粉 0.5克
香煎马鲛鱼的做法步骤
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步骤 1：
马鲛鱼用厨房纸两面吸干水分，加入10g外婆乡小榨菜仔油、3g盐，腌制15分钟！表面沾上一层薄薄的生粉。
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步骤 2：
热，倒入50克金龙鱼外婆乡小榨菜仔油把油烧出香味，放入马鲛鱼小火煎至两面金黄！
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步骤 3：
调一个酱汁，把酱油、生抽、胡椒粉、蚝油、料酒、凉开水、白糖材料混合！
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步骤 4：
倒入煎至两面金黄的马鲛鱼中，中大火收汁即可出锅！
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步骤 5：
鱼肉金黄色，口感嫩滑Q弹，不带腥味！
