红烧牛尾（24）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  牛尾泡4小时，泡去血水

• 步骤 2：

  

  加水姜葱料酒煮开

• 步骤 3：

  

  煮五分钟取出，开水洗净备用

• 步骤 4：

  

  备好香料

• 步骤 5：

  

  熬糖色

• 步骤 6：

  

  冰糖融化变色冒泡

• 步骤 7：

  

  加入牛尾翻炒上色

• 步骤 8：

  

  上色后加开水加料酒加香料煮开

• 步骤 9：

  

  移入炖锅、炖90分钟

• 步骤 10：

  

  加入萝卜，煮15分钟，加盐调味，大火收汁

• 步骤 11：

  

  装盘享用