蛋炒头菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  头菜切丝。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丝。

• 步骤 3：

  

  打两个鸡蛋不用搅散。

• 步骤 4：

  

  油锅烧热，蒜爆香，下鸡蛋。

• 步骤 5：

  

  翻炒均匀。

• 步骤 6：

  

  直接下头菜丝翻炒至断生。

• 步骤 7：

  

  下胡萝卜丝翻炒至断生。

• 步骤 8：

  

  加酱油，盐，蔬之鲜翻炒均匀，出锅。