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步骤 1:
将牛奶、淡奶油还有白砂糖,隔热水搅拌至融化,然后放置一旁冷却至室温。
步骤 2:
冷却好后加入三个蛋黄,再用网筛筛入低筋面粉,充分搅拌后,过滤一下。
步骤 3:
将过滤好的蛋挞液,直接舀进蛋挞皮里,每个大概7分满就可以了。
步骤 4:
把蛋挞放进空气炸锅中150°,计时15分钟就可以啦(或者烤箱220度 烤25分钟左右)~
步骤 5:
出锅~
每个烤箱的脾气都不一样,一定要多关注,蛋挞中心有焦糖色就差不多了;这个方子的材料差不多能做20个蛋挞,可以根据需求适量减少。
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