追剧小食之蜜汁豆干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材和香料。

• 步骤 2：

  

  豆干洗净，用厨房纸擦去表面水分，切成如图所示的小方块。

• 步骤 3：

  

  锅内放油，油热后放入豆干，小火煎制约2分钟。

• 步骤 4：

  

  简直一面金黄色，翻面，把另一面也煎至金黄，盛出备用。

• 步骤 5：

  

  锅内放油，放入冰糖炒糖色。

• 步骤 6：

  

  糖色炒好后加入约200毫升开水，依次加入生抽、老抽、蚝油、甜面酱，拌匀后放入小葱等香料，放入豆干小火翻炒。

• 步骤 7：

  

  炒至水分收干，酱料均匀裹在豆干上，即可停火。

• 步骤 8：

  

  装盘，撒上适量熟白芝麻装饰。

• 步骤 9：

  

  端上桌开始享用！