做了一次面包超人饼干,怎能错过面包版的面包超人,孩子一早起来看到高兴坏了,我家小太阳一直嘴巴嘀咕着面包超人,我故意问她,这个面包叫什么名字呢?她说,面包超人呀,这你都记不住,哈哈~
模具:阳晨六寸中空不粘模
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夏天揉面食材必须用冷藏过的,以免揉面温度过高,厨师机可以绑冰袋,面包机用静置后酵母或是水合发,模具必须用不粘模,如果没有不粘模,那需要给模具涂抹黄油防粘。液体一定要预留10~20克,尤其是夏天揉面,每个面粉吸水性都不同。