双莓裸蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.8寸可可戚风蛋糕坯一个。制作方法参见上一篇食谱。

• 步骤 2：

  

  2.用关东刀平均分成三份。

• 步骤 3：

  

  3.蓝莓洗净沥干水分，草莓洗净切块备用。

• 步骤 4：

  

  4.称量好淡奶油和细砂糖。

• 步骤 5：

  

  5.打发淡奶油。

• 步骤 6：

  

  6.淡奶油打发至8成发。

• 步骤 7：

  

  7.裱花袋放入裱花嘴，装入淡奶油。

• 步骤 8：

  

  8.挤出圆点造型。

• 步骤 9：

  

  9.中间放草莓块，外圈放蓝莓装饰。

• 步骤 10：

  

  10.盖上第二层蛋糕坯。

• 步骤 11：

  

  11.挤奶油。

• 步骤 12：

  

  12.草莓蓝莓装饰。

• 步骤 13：

  

  13.圣安娜裱花嘴装饰。

• 步骤 14：

  

  14.表面装饰水果。

• 步骤 15：

  

  15.装饰水果。

• 步骤 16：

  

  16.薄荷叶装饰。

• 步骤 17：

  

  17.撒防潮糖粉装饰。

• 步骤 18：

  

  18.加生日快乐插件装饰。