本帮葱烤梅排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，猪梅花肉排和本地小香葱是食材好的关键

• 步骤 2：

  

  油热放葱段炸

• 步骤 3：

  

  炸至半焦黄

• 步骤 4：

  

  梅花肉排先用黄酒生抽姜腌制半小时，然后放油煎

• 步骤 5：

  

  煎至定型

• 步骤 6：

  

  把炸好的葱油放入锅中，加生老抽冰糖放些水焖煮四十五分钟。

• 步骤 7：

  

  大火收汁后摆盘，一道上海本帮菜做好了。鲜甜不腻，葱香满口。

• 步骤 8：

  

  剩下的酱汁做葱油拌面，绝配