红烧青鱼
配料:青鱼4条，花椒适量，葱姜适量，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒2勺，醋半勺，盐1勺。
1.青鱼去头，去除内脏洗净，切成段控水
2.锅中倒油，油热，把青鱼放入，炸到两面金黄捞出。
3.锅中留底油，放入花椒，葱姜爆香，加入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，1勺白糖炒匀，放入炸好的青鱼段，加入没过青鱼的水大火烧开，加入1勺盐，半勺醋，轻轻翻匀，中火炖干汤汁，关火出锅。
#鱼怎样做好吃#