好吃到停不下来的木耳炒肉片的做法步骤

• 步骤 1：

  

  干木耳提前热水泡发，去掉硬根，清洗干净。

• 步骤 2：

  

  瘦肉切薄片

• 步骤 3：

  

  加料酒，姜片，葱花，胡椒粉，生粉抓匀腌制一会。

• 步骤 4：

  

  锅中烧热油，爆香蒜末。

• 步骤 5：

  

  加入腌制好的肉片炒至变色后盛出备用。（我用的铁锅，有点粘锅，需要把肉片拿出来，清洗一下锅）

• 步骤 6：

  

  锅中烧少许油，放郫县豆瓣酱炒匀。（吃辣的朋友可以加尖椒，我家娃不能吃辣就没放）

• 步骤 7：

  

  倒入黑木耳翻炒，加入一小半碗清水煮几分钟。

• 步骤 8：

  

  加入肉片大火翻炒

• 步骤 9：

  

  加盐、老抽、蚝油、葱花炒至上色入味，收汁装盘。

• 步骤 10：

  

  营养与美味兼得，简单家常菜，每次都光盘，无敌下饭。